Sushis California rolls

Ingrédients:

2 verres de riz rond

eau

4 cas de sucre

4 cas de vinaigre de riz

tranches de saumon fumé

des kirri

1 avocat

Feuilles d'algues

graines sésamegraines de pavots

Préparation:

Faire cuire le riz comme indiqué sur le sachet dans un grand volume d'eau bouillante.

Égouttez rincez rapidement (il faut que le riz reste chaud).

Pendant que le riz est encore chaud mélangez avec le sucre et le vinaigre de riz.

Déposez sur le tamis les graines sésame, par dessus me riz aplati, puis déposez la feuilles d'algues, retapissez de riz la feuille d'algue et sur le bords de la feuilles la tranche de saumon et des lamelles d'avocats et le kirri.

Roulez en serrant bien avec le tamis.

Déposez au frais quelques heures.

Découpez en tronçons au moment de servir.