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Articles avec #asiatique catégorie

2017-01-10T16:42:38+01:00

Wok de nouilles au porc et aux légumes

Publié par Notre-amour-de-cuisine

Ingrédients:

2 c à s de sauce soja
1 pot de pousse de soja égoutter
1 c à c de vinaigre de vin
200 gr de nouilles chinoises cuites
2 gousses d'ails émincés
4 escalope de porc
2 oignons émincés
200 gr de haricots verts en conserve
100 gr de poivrons émincés surgelés
1 pot d'épis de maïs en boite
des rondelles de carottes, et de courgettes surgelés cuites
1 verre de champignons noirs émincés gonflé dans de l'eau chaude égoutter
4 c a s de sauce saté toute prête

Préparation:

Verser l'huile dans un wok et y faire revenir les oignons et l'ail, les haricots verts, les poivrons, les maïs, les carottes, les courgettes, les champignons noirs, la viande coupé en morceaux et faire cuire 10 min.

Ajouter la sauce soja, le vinaigre de vin la sauce saté, les pousses de soja et les nouilles cuites.

Faire sauter pendant une quinzaine de minutes. Servir chaud.

Wok de nouilles au porc et aux légumes
Wok de nouilles au porc et aux légumes
Wok de nouilles au porc et aux légumes

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2016-12-21T14:07:17+01:00

Porc tandoori

Publié par Notre-amour-de-cuisine

Ingrédients:

4 échines de porc
1 yaourt
épice tandoori
4 gousses d'ail émincé

Préparation:

Dans une casserole, faire revenir les échines de porc coupé en des, avec l'ail.

Une fois cuit, ajouter par dessus les épices, a la fin ajouter le yaourt.

Servir avec du riz parfumé cuit.

Porc tandoori
Porc tandoori
Porc tandoori

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2016-12-05T10:44:12+01:00

Makis Sushis maison

Publié par Notre-amour-de-cuisine

Ingrédients:

7 Feuilles d'algues
1 Bol de riz rond
5 Tranches de saumon
2 Avocat
1 Boule de mozzarella
Kirri
2 Cas de sucre
3 Cas de vinaigre de riz

Préparation:

Faire cuire comme indiquer sur le sachet, une fois bien cuit et mou, rincer rapidement le riz a l'eau chaude (il faut que le riz reste encore chaud) et le mélanger avec le vinaigre de riz et le sucre pour que sa colle.

Découpé l'avocat en tranches, la mozzarella en lamelles, puis les tranches de saumon en lamelles.

Disposer la feuille d'algue sur un tamis, puis lisser le riz dessus.

Sur le bord mettre la tranches de saumon tout du long, les tranches d'avocat, le kirri et les lamelles de mozzarella.

Roulé tout du long et bien serrer avec le tamis.

Mettre au frigo les boudins.

Et les découpé en rondelles pour servir.

Makis Sushis maison
Makis Sushis maison
Makis Sushis maison
Makis Sushis maison
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2016-12-05T10:35:27+01:00

Nems de porc aux 5 épices

Publié par Notre-amour-de-cuisine

Ingrédients:

1 paquet de feuilles de riz
1 petit paquet de vermicelle de soja
250 gr de viande de porc haché
1 bonne poignée de champignons noirs
2 gousses d'ails émincés
1càs de sauce soja
2cas de sauce soja
2cas de maiizena
2cas de sucre
1 oeuf
2 carottes râpées
1 càc de gingembre et de 5 épices

Préparation:

Mettre les champignons noirs et les vermicelles dans de l'eau bien bouillante pendant 10 min, égouté et réserver.

Mélangez tous les autres ingrédients, ajoutez les vermicelles coupé au ciseaux et les champignons, mélangez le tout.

Mouillez les feuilles de riz avec de leau tièdes sur un torchon mouillé, des que la feuille est devenus molle mettre un peu de farce au millieux.

Roulé une première foie puis pliez les bords et roulez jusqu'au bout en serrant bien.

Faite de même pour tout les nems.

Faite cuire dans une huile bien chaude, des quils sont dorés, les sortirs et les faire égoutés sur du papier absorbant.

Puis présenté dans un plat avec des feuilles de salade et des tiges de menthe fraîches.

Nems de porc aux 5 épices
Nems de porc aux 5 épices
Nems de porc aux 5 épices
Nems de porc aux 5 épices
Nems de porc aux 5 épices
Nems de porc aux 5 épices
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