Huitres gratinées

Ingrédients:

12Huitres

20 Cl de vin blanc

20 Cl de crème fraîche épaisse

200 Gr de fromage

Sel, poivre

 Cas de persillade

Préparation:

Préchauffer le four a 210°C.

Ouvrir et rincer les huîtres pour enlever tous les morceaux.

Mélanger tous le vin blanc et la crème, salé, ajouter la persillade et le fromage.

Déposer une cuillère a soupe de crème dans chaque huîtres.

Parsemer de fromage râpé.

Cuire 15 min.