Cookies au flocons d'avoine tomate séché seranno

Ingrédients (8 personnes):

100 gr de farine
50 gr de flocons d'avoine
3 cas d'huile d'olive
2 cas de crème liquide
1/3 de bûche de chèvre émiettée
6 tomates séchées coupé finement
2 tranches de jambon cru coupé finement
1 càc de thym
poivre, sel (peu)


Préparation:

Préchauffer le four à 180°.

Mélanger tous les ingrédients du bout des doigt et former des petites boules, les disposer sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé, les aplatir.

Cuire 10 minutes sortir et laisser refroidir.