14 Août 2020
PÂTE
200 gr de farine
100 gr de beurre
70 gr de sucre
30 gr de poudre d'amande
2 gr de sel
1 œuf
CRÈME
140 gr de poudre d'amande
100 gr de sucre
2 oeufs
75 gr de beurre mou
1 jaune d'oeuf
4 cas de confiture de framboises
amandes effilées
Mélanger tous les ingrédients de la pâte, le sucre, la farine, la poudre d'amande, le sel, le beurre, et l'oeuf, former une boule, disposer la pâte au frigo.
Étaler, la pâte sur un plan de travail fariné, et disposer dans un plat a tarte, étaler la confiture sur le fond.
Mélanger le beurre et le sucre, puis ajouter les oeufs, la poudre d'amande, puis l'étaler sur la confiture, saupoudrer d'amande éffilées.
Cuire 45 min à 180°C.