Tarte sablée au noix chocolat crème de châtaigne

Ingrédients:

PÂTE SABLÉE

220 gr de farine

30 gr de noix concassées

110 gr de sucre

120 g de beurre

1 œuf

GANACHE

40 gr de beurre

400 gr de crème de châtaigne

10 cl de crème fraîche

300 gr de chocolat

PRALINFEUILLES D'OR

Préparation:

PÂTE SABLÉE : Mélanger tous les ingrédients avec la feuilles du robot. Bouler et mettre au frais une heure. Étaler au rouleau sur un plan de travail fariné, déposer dans le moule. Cuire au four préchauffer a 180°C, pendant 20 min. Laisser refroidir.

GANACHE : Faire Fondre tous les ingrédients puis verser sur la pâte cuite, décorer les bords de pralin et de feuiles d'or, mettre au frais une nuit.