Calamar a la sauce tomate

Ingrédients

Lamelles de calamars

20 cl de coulis de tomate

20 cl de vin blanc sec

1 cuillère a café de curcuma

1 cuillère a soupe de fenouil en poudre

4 ails

persil

riz basmati

Préparation:

Dans le fond d'une sauteuse faire suer les ails dans un peu d'huile ajouter les lamelles, de calamar couper en morceaux et le curcuma et le fenouil.

Déglacer au vin blanc et laisser cuire 15 min à feu doux a couvert.

Aoûte le coulis de tomate et laisser mijoter 20 min.

Servi avec du riz basmati cuit, parsemer de persil.