Minis cakes au fromage lardons & tomates séchées

Ingrédients:

120 gr de farine

2 oeufs

7 cl de lait

7 cl huile d'olive

1/2 sachet de levure chimique

Sel,poivre

200 gr de fromage aux choix

8 pétales de tomates séchées1 petites barquettes de lardons fumés allumettes

Préparation:

Préchauffer le four à 180°C.

Couper les pétales de tomates séchées et le fromage en morceaux.
.Mélangez les œufs, l'huile, le lait, la farine, la levure, le fromage, les tomates séchées et les lardons allumette cru, salez, poivrez, mélangez.
.Versez la pâte dans des minis moule, parsemez de fromage râpé.

Cuire pendant 25 min environ.