Falafel aux graines de sésames

Ingrédients:

350 Gr de pois chiches secs

1Càs de levure chimique

3 Gousses d’ail

1 Oignon

1 Càc de cumin

1 Càc de curry

Persil

2 Cas de jus de citron

1Càc de coriandre

4 Cas de tahin (pâte de sésame)

50 Gr de graines de sésame

SelHuile de friture

Préparation:

Faire tremper les pois chiche dans un grand volume d'eau toute la nuit.

Le lendemain les faire cuires égoutter.

Mettre tous les ingrédients dans un robot et mixer grossièrement.

Prélever des petits tas entre vos mains rouler vos boules.

Et les cuire a la friteuse chaude jusqu'a ce qu'il dore bien.