Galettes aux flocons d'avoines et aux courgettes

Ingrédients:

300 ml de lait
100 grde flocons d'avoine
2 œufs
50 gr de fromage râpé
1/2 courgettes coupé émincé cuite a la vapeur

Préparation:

Dans une casserole, faire chauffer le lait, hors du feu ajouter les flocons d'avoine, bien mélanger.

Saler et poivrer puis laisser le mélange s'imbiber.

Des que les flocons ont absorbe le lait, ajouter les oeufs le fromage râpe et les morceaux de courgettes.

Prélevez une cuillère de pâte et mettre dans un emporte pièce dans une poêle huilée, retourné et laisser doré chaque coté.