Minis tatins de poivrons

Ingrédients (8 personnes):

1 pâte feuilleté
2 poivrons rouge
2 poivrons vert
2 poivrons jaune
coulis de tomate

fromage rapé
sel, poivre


Préparation:

Laver les poivrons, les couper en deux, enlever les graines, déposer dans un plat allant au four et mettre a cuire 20 min, des que c'est cuit, les mettre dans un sac congélation reposer 15 min.

Étalez la pâte et coupez a l'emporte pièce des disques.

Enlever la peau des poivrons, les couper en lanières, salé, et déposer au fond des moules a tartelette en silicone.

Mettre par dessus 1 cas de coulis de tomate, le fromage rapé, puis déposez les disques de pâte par dessus en enfonçant les bords.

Faire cuire 20 min à 180°.

Laisser refroidir et démouler.