Poulet aux olives

Ingrédients:

1 beau poulet
250 gr d'olives vertes
1 échalote émincé
5 gousses d'ails émincés
sel et poivre
1 cac de gingembre
1 cac de coriandre
1 cac de cumin
2 citrons
4 pommes de terres
1 cube de volaille
2 cas d'épice a tajine


Préparation:

Dans le fond d'un faitout faire sué les ails et l'échalote, déglacer avec 1 grand verre d'eau, ajouter les épices, les olives, les citrons coupé en 4, les pommes de terres épluchées et coupées en morceaux, le cube, et le poulet.

Fermer la cocotte et mettre a cuire 1h30 au four a 180°, en retournant le poulet a mis cuisson.