Tarte tomate mozzarella pesto

Ingrédients:

PÂTE

200 gr de farine

100 gr de beurre mou

4 gr de sel

12 feuilles de basilic frais émincées

GARNITURE

3/4 tomates

2 grosses cuillère a soupe de pesto

2 boules mozzarella

2 cuillère a soupe de parmesan

huile d'olive vierge

sel

feuilles de basilic

Préparation:

PÂTE

Mélanger tous les ingrédients de la pâte, bouler et filmer mettre au frais 30 min.

Préchauffer le four a 200°C.

Abaisser la pâte sur un plan de travail fariné, déposer dans un moule a tarte, découper les bords.

Déposer au fond de la pâte le pesto, par dessus déposer les tranches très fines de tomates, puis les tranches de mozzarella, parsemer de parmesan, déposer les feuilles de basilic, un filet d'huile d'olive.

Cuire 15/25 min.