Gâteau Mayotte ( riz basmati- coco)

Ingrédients:

500 gr de riz basmati

500 gr coco râpé

1 boite de lait de coco

1 cac d’arôme coco

1 Sachet de la levure chimique

1 Sachet de sucre vanillé180 gr de sucre

Préparation:

Réduire le riz en farine dans le bol du thermomix Versez le riz programmer 2 min/Vit10.

Ajouter le reste des ingrédients et programmer 30 sec/ vitess 9.

Laisser reposer la pâte pendant 1h.

Préchauffer le four a 180°C.

Verser la pâte dans un moule a gâteau, cuire 30-45 min.