Chakchouka

Ingrédients:

2 Tomates

6 Ails

2 Oignons

1 Trio de poivron

Des oeufs

Huile

CoriandreSel

Préparation:

Éplucher et couper les ails et les oignons.

Enlever les pépins et couper les poivrons et les tomates.

Dans une poêle huiler faire cuire tous les légumes, la coriandre, le sel pendants 35 min a feux doux et a couvert.

Ajouter ls oeufs par dessus et laisser mijoter encore un peu.