Ragoût de merguez pommes de terres courgettes

Ingrédients:

4 grosses pommes de terres
6 merguez
2 courgettes
1 échalote émincé
20 cl de coulis de tomate
des olives noires
1 grand verre d'eau
1 cube


Préparation:

Dans le fond de votre cocotte minutes, faire cuires les merguez, retirer.

Faire revenir l'échalote, ajouter le reste des ingrédients, de l'eau a hauteur.

Fermer la cocotte minute, laisser cuire 10 min après sifflement.

Servir.