Poulet et légumes au lait de coco et au curry

Ingrédients:

6 pilons de poulet
4 pommes de terre
2 courgettes
1 carottes
40 cl de lait de coco
20 cl de crème liquide
1 cube de volaille
2 cas de curry
1 cac de gingembre
2 gousses d'ail émincés


Préparation:

Eplucher, laver et coupé les légumes.

Dans le fond de la cocotte faire revenir les morceaux de poulet dans de l'huile et le curry.

Une fois cuites ajouté les ails, remuer.

Ajouter le reste des ingrédients.

Fermer la cocotte et laisser cuire 15 min après sifflement a feuc doux.

Servir avec du riz basmati.