Spaghettis au moules et au chorizo

Ingrédients (4 personnes):

700 gr de moules
200gr de spaghettis
1/2 chorizo U
1 gousse d'ail émincé
1 échalote émincé
1 boîte de tomates concassées
20 cl de vin blanc sec de cuisine
Basilic,sel, piment d'Espelette


Préparation:

Dans une casserole deau bouillante faire cuire les spaguettis comme indiqué sur le sachet. Égoutter et réserver.


Dans un peu d'huile d'olive faire revenir lechalote, lail, le chorizo et faire s'ouvrir les moules.


Une fois ouvert ajouter la boîte de tomate et le vin blanc.


Saler poivrer ajouter le basilic et le piment despelette et laisser réduire la sauce.


Puis au moment de servir ajouter les spaghettis.

Comments

[la cuisine de poupoule]

Encore un beau plat