Blancs de dinde a la Normande

Ingrédients (4 personnes):

3 blancs de dinde
200 gr de champignons de Paris
2 gousses dails émincé
1 échalote émincé
1 pot de crème fraîche
1 cube de volaille
Persil


Préparation:

Dans une poêle faire revenir les blancs de dinde coupé en lamelles dans un peu de beurre.

Une fois cuits réserver.

Dans les sucs de cuisson remettre un peu de beurre et faire suer l'ail et échalote.

Ajouter les champignons de Paris coupé en lamelles.

Puis verser la crème, émietter le cube.

Remettre les blancs de dinde et laisser mijoter 5 min.

Au moment de Servir parsemer de persil émincé.

Servir avec du riz basmati.

Quand j'était enfant ma mère ajouter parfois des olives vertes dénoyauter.