Petites boulette de merguez

INGRÉDIENTS:

6 merguez

1 échalote haché

cumin

mie de pain

lait

persil, sel, poivre

PRÉPARATION:

Mélanger la chair des merguez sans la peau avec l'échalote haché, le persil haché, la mie de pain imbibée de lait, le cumin selon les goûts, le sel et le poivre.

Former des boulettes, et cuire a la poele huilé bien chaude de chaque cotés