Quenelles de saumon

Ingrédients (2 personnes):

250 gr de saumon
1 oeuf
20 gr de chapelure
2 cas de lait
1 pincée d'épice a poissons


Préparation:

Cuire le saumon a la vapeur et le mixé au robot.

Mélanger avec le reste des ingrédients.

Prélever un peu de pâte et mettre sur des feuilles de papier films, les roulées et les serrées.

Puis les faire bouillir 10 min dans de l'eau bouillante.

Enlever le papier film et utiliser vos quenelles.