Minis hamburgers maison

Ingrédients:

12 Gr de levure de boulanger

400 Gr de farine

200 Gr de lait

70 Gr de beurre

1 Oeuf

1 Càc de sel

1 Cas de sucre

40 Gr d'huile

Graines de pavots

600 Gr de viande haché

Feuilles de salade

Sauce burgerFromage hamburger

Préparation:

Disposer dans le bol du thermomix, la levure et le lait programmer 2 min30/ 40°C/vit2.

Ajouter la farine, le sel, le sucre, le beurre et l’œuf mélanger 10 seconde vitesse6 ajouter l'huile et Pétrir 4 min/ipetrin.

Enlever la pâte du robot, bouler la pâte sur un plan de travail fariné, recouvrer la d'un torchon et laisser la pâte pousser 1h.

Déposer vos boules.

Dégazer, séparer votre pâte en 20 petits morceaux et bouler sur un papier cuisson, laisser pousser encore 1h sous un torchon.

Prenez votre papier cuisson avec vos boules les mettre sur la plaque du four et cuire 20 min au four préchauffer a 180°C.

Pendant ce temps, former 20 petits steak avec la viande hachée, la faire cuire a la poêle réserver.

Découper vos fromages a hamburger, vos feuilles de salade,,,, vous pouvez ajouter des oignons,,,, des tomates cerises, ouvrir en deux vos pains et les garnirs avec la sauce, le steak,,,,,