Cheese naan

Ingrédients:

2 Oeufs

20 Gr de levure fraîche

1 Yaourt nature

40 Gr beurre

30 Gr huile

1/2 Càc de sel

450 Gr de farine

120 Ml lait8 Kiri

Préparation:

Dans le bol du Thermomix, mettre le lait, l’huile et la levure programmez 2 min/ 37°C/ vit 2.

Ajoutez la farine, les œufs, le yaourt et le sel, programmez 5 min/fonction épi.

Au bout d’1 min, ajoutez le beurre fondu.

Sortir la pâte du robot, et laisser la reposer 1h sous un torchon.

Dégazer et détailler la pâte en 8 portions égales sur un plan de travail fariné.

Abaisser au rouleau, étalez sur chaque disques du kiri, refermez avec l’autre moitié.

Étaler a nouveau au rouleau pour reformer de jolis disques.

Dans une poêle chaude et sans huile faire dorer les naans de chaque cotés.