Sirop de menthe maison Thermomix

Ingrédients (10 personnes):

1 Botte de menthe
900 Gr sucre
1 Litre d'eau
1 Goutte de colorant vert


Préparation:

Faire bouillir l'eau.

Pendant ce temp, détacher toutes les feuilles des tiges, les lavers.

Les laisser tremper 24h dans l'eau chaude.

Une fois les 24h passer essore les feuilles, et garder le jus.

Mettre le jus et le sucre dans le nol du thermomix et programmé 50 min a 100° vitesse3.

Ajouter le colorant.

Mettre en bouteille.

Servir bien frais.