Salade familiale aux gambas et aux oranges

Ingrédients (10 personnes):
1 salade
4 tomates grappes
2 boîtes de coeurs de palmier
des gambas
4 oranges
1 boîtes de maïs
huile d'olive
1 ail émincé
Persil émincé
Jus de citron
sel poivre
moutarde

Préparation:

Laver et découper la salade la déposer dans un plat, puis déposer les maïs égoutter par dessus.

Laver et coupé les tomates les déposer dessus, couper les coeurs de palmiers et déposer.

Éplucher et prélever les suprêmes d'oranges déposer dessus.

Décortiquer les gambas et les faire revenir dans un peu de beurre.

Laisser refroidir et déposer dessus.

Faire la sauce en mélangeant le citron, l'ail le persil et la moutarde, monter à l'huile d'olive saler poivrer.

Laisser au frais jusqu'au moment de servir.