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2016-09-12T14:52:21+02:00

Fougasse pissaladière au chorizo

Publié par Notre-amour-de-cuisine

Ingrédients :


250 gr de farine
la moitié d'1 sachet de levure du boulanger
170 ml d'eau tiède
1 càc de sel fin
2 cas d'huile
500 gr d'oignons
1/2 chorizo U
des olives noires
fromage râpe
des anchois au sel
marjolaine
2 cas de sucre
1 cas de sel


Préparation:

Après avoir laisser lever 1h la pâte, l'enlever et la dégazer en l'étalant, placez la pâte sur un plat a pizza recouvert de papier sulfuriser, et laisser encore lever 45 min.

Dans une casserole huilé faire revenir les oignons éplucher et émincé finement en remuant, une fois les oignons confits, ajouter le sucre et le sel.

Dans une autre casserole faire revenir le chorizo éplucher et couper en morceaux, puis ajouter le aux oignons, et laisser le tout confire quelques minutes.

Poser le tout sur la pâte, puis ajouter dessus le fromage râpe, la marjolaine, et les olives.

Cuire au four préchauffer a 2000 pendant 20 min.

A la sorti ajouter les anchois.

Fougasse pissaladière au chorizo
Fougasse pissaladière au chorizo
Fougasse pissaladière au chorizo
Fougasse pissaladière au chorizo
Fougasse pissaladière au chorizo
Fougasse pissaladière au chorizo
Fougasse pissaladière au chorizo
Fougasse pissaladière au chorizo

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2016-09-12T14:38:10+02:00

Poêlée de boulgour a la dinde, chorizo et champignons de Paris

Publié par Notre-amour-de-cuisine

Ingrédients:


1/2 chorizo U coupé en morceaux
1 boite de champignons de Paris
2 gousses d'ails émincées
1 échalote émincé
persil frais émincé
1 verre de bourgour
1 gros blanc de dinde


Préparation:


Cuire le boulgour comme indiqué sur le sachet. Égouttez et réserver.

Dans une poêle huilé faire revenir le blanc de dinde coupé en morceaux.

Ajoutez l'ail, l'échalote, le chorizo et les champignons, laisser cuire quelques minutes en remuant.

Ajoutez le boulgour et laisser cuire 5 min en remuant.

Servir.

Poêlée de boulgour a la dinde, chorizo et champignons de Paris
Poêlée de boulgour a la dinde, chorizo et champignons de Paris
Poêlée de boulgour a la dinde, chorizo et champignons de Paris
Poêlée de boulgour a la dinde, chorizo et champignons de Paris
Poêlée de boulgour a la dinde, chorizo et champignons de Paris

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2016-09-12T14:33:20+02:00

Aiguillettes de poulet panés a la noix de coco

Publié par Notre-amour-de-cuisine

Ingrédients:


1 bol de noix de coco râpe
6 aiguillettes de poulet
1 oeuf
sel, poivre
1 cas de curry poudre
1 jus de citron


Préparation:


Dans une assiette déposez la noix de coco, mélangez avec le curry saler poivrer.

Dans une autre assiette mélanger l'oeuf avec le jus de citron.

Trempez vos aiguillette 1 fois dans l'oeuf citroné, puis dans la noix de coco râpe au curry.

Puis faire frire dans une poêle huilé bien chaude.

Aiguillettes de poulet panés a la noix de coco
Aiguillettes de poulet panés a la noix de coco
Aiguillettes de poulet panés a la noix de coco
Aiguillettes de poulet panés a la noix de coco
Aiguillettes de poulet panés a la noix de coco
Aiguillettes de poulet panés a la noix de coco

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2016-09-11T10:40:16+02:00

Tajine de poulet a la creme

Publié par Notre-amour-de-cuisine

Ingrédients:


4 pilons de poulet
1 citron confit au sel maison
20 cl de crème fraîche semi épaisse
1 boite de champignons de Paris
100 ml de bouillon de volaille
1 cas d'épice a tajine
1 cas de gingembre


Préparation:


Dans un plat a tajine, déposer les pilons de poulet, le citron confit au sel couper en 4, les champignons égoutter, les épices, le bouillon de volaille.

Fermer le tajine et cuire 45 min à 200°.

Une fois la cuisson terminer ajouter la crème et laisser encore 10 min au four avant de servir.

 Tajine de poulet a la creme
 Tajine de poulet a la creme
 Tajine de poulet a la creme
 Tajine de poulet a la creme

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