La cuisine familiale faite avec amour. Nous aimons partagé notre passion, la cuisine chez nous c'est une histoire de famille, les traditions, nos origines, amoureux de la cuisine, nos recettes familiale, transmise de génération en génération, de mamie&papie, en passant par maman&papa a nos bébés. L'amour du partage,en héritage. L'envie de faire plaisir a ceux qu'on aime, de partagé de bons moments en cuisine et a table, de laisser des souvenirs a nos enfants.
2016-10-03T11:39:46+02:00
Ingrédients:
100 gr de riz cuit
1 tomate coupé en morceaux
12 surimis
1 trio de poivrons émincé
thon au naturel égoutter
1 échalote émincé
mayonnaise
1 jus de citron
Préparation:
Mélanger le riz cuit, avec la tomate coupé en morceaux, le trio de poivron émincé, l'échalote émincé, 2 surimis en miettes, le thon émiette, le jus de citron et la mayonnaise dosé suivant vos goûts.
Mettre dans un emporte pièce carré et recouvrir tous le tour avec des surimis.
Décoré
2016-10-02T13:24:54+02:00
Ingrédients:
4 Petits blancs de dinde
20 Cl crème liquide
2 Cas de moutarde a l'ancienne
125 Gr de farine
125 Gr de beurre
100 Gr de parmesan
60 Gr de flocons d'avoine
Préparation:
Préchauffer le four a 180°.
Détaillez les blancs de dinde, mélanger avec la crème et la moutarde, mettre au fond d'un plat a gratin beurrer.
Mélanger a la main, la farine, le beurre, le parmesan et les flocons d'avoines.
Émiettez ce crumble sur les blancs de dinde, et par dessus mettre encore quelques flocons d'avoines.
Cuire au four 25 min à 180°.
2016-10-02T13:17:30+02:00
Ingrédients:
Feuilles de sucrines
Mortadelles italienne
Tomates
Olives italienne taggiasche
Vinaigrette a la tomate confite
Préparation:
Dans une assiette, disposez les feuilles de sucrines, par dessus les cartiers de tomates, les mortadelles, les olives.
Verser un filet de vinaigrette.
Servir.
2016-10-02T13:08:16+02:00
Ingrédients:
250 Gr de farine
1 Sachet de levure du boulanger
160 Ml de lait tiède
100 Gr de sucre
50 Gr de beurre
10 Ml d'eau de fleur d'oranger
beurre+sucre pour le dessus
Préparation:
Dans le bol du thermomix mélanger l'eau et la levure, programmer à 37°, 1 mn 30, vitesse 2.
Ajouter le reste des ingrédients, donner quelques coups de turbo pour façonner la pâte.
Programmer 5 min fonction épis.
Fermer le robot et laisser la pâte lever pendant 1h.
Une fois la pâte lever, l'enlever du robot, la dégazer sur un plan de travail fariner, la façonner, la pose sur la plaque du four recouverte de papier cuisson et la laisser lever 45 min a 1h dans le four humidifier.
Faire des trous dans la pâte avec votre doigt, dedans planter des morceaux de beurre, et saupoudrez de sucre.
Cuire 15-20 min a 200°.
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