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2016-10-28T08:30:09+02:00

Pizza reine

Publié par Notre-amour-de-cuisine

Ingrédients:

1 pâte a pizza fine et croustillante
coulis de tomates
râpé de 3 fromages
râpé de jambon
mozzarella émincé
champignons de Paris
olives noires
huile d'olive
origan, basilic, sel

Préparation:

Préchauffer le four a 220°.

Étaler la pâte très fine, sur un plan de travail fariner avec un rouleau a pâtisserie, déposer sur une plaque a pizza recouverte de papier cuisson, badigeonner de coulis de tomate, salé.

Par dessus déposer le râpe de jambon, le râpe de 3 fromages, la mozzarella émiette, les champignons de Paris, les olives, l'origan, verser un filet d'huile d'olive.

Cuire au four 15-20 min.

Pizza reine
Pizza reine
Pizza reine

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2016-10-28T08:21:03+02:00

Pâte a pizza fine et croustillant

Publié par Notre-amour-de-cuisine

Ingrédients:


1 Sachet de levure de boulanger
250 Gr de farine
150 Gr d'eau
1 Cac de sel
2 Cas d'huile d'olive

Préparation:

Dans le bol du Thermomix, mettre la levure, l'eau, programmer 2 mn à 37° vitesse 2.

A la sonnerie, ajoutez la farine, le sel et l'huile d'olive. Pétrir 2 mn fonction épi.

Couvrir le thermomix d'un torchon et laissez lever la pâte pendant 2h.

La pâte est prête a être utiliser.

Pâte a pizza fine et croustillant
Pâte a pizza fine et croustillant

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2016-10-28T08:15:58+02:00

Pesto d'asperges vertes

Publié par Notre-amour-de-cuisine

Ingrédients:

1 boites d'asperges vertes

1 gousse d'ail 

10 cl d'huile d'olive

4 cas de parmesan

Préparation:

Couper les pointes des asperges, réserver.

Mixer le restes des ingrédients, rajouter les pointes mélanger et laisser au frais jusqu'au moment de servir.

Servir sur des tartines, ou avec des pates.

 

Pesto d'asperges vertes
Pesto d'asperges vertes

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2016-10-27T15:35:46+02:00

Gratin de courgettes a la viande hachée et béchamel

Publié par Notre-amour-de-cuisine

Ingrédients:

1 kg de courgettes
200 gr de viande haché
1 oignon émincé
Fromage râpé
Sel, poivre, herbes de Provence
20 gr de beurre
30 gr de farine
25 cl de lait
1 cube faitout de knnorr

Préparation:


Préchauffez le four a 180°.

Lavez épluchez et coupez en tranches les courgettes.

Faire cuire les courgettes a la vapeur, égouttez et réservez.

Pendant ce temps cuire la viande haché a la poêle, ajouter le sel, le poivre et les herbes de provence.

Dans le fond d'un plat allant au four badigeonner d'huile, disposez au fond les oignons émincés, par dessus la viande haché, puis par dessus les courgettes.

Préparer la béchamel en faisant fondre dans une casserole, le beurre, ajouter la farine et monter avec le lait, ajouter le cube, verser sur les courgettes.

Saupoudrer de fromage râpé.

Faire cuire à 180°C pendant 40 min.

Gratin de courgettes a la viande hachée et béchamel
Gratin de courgettes a la viande hachée et béchamel
Gratin de courgettes a la viande hachée et béchamel

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