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2017-08-24T13:16:41+02:00

Tatin de courgette chèvre soubressade

Publié par Notre-amour-de-cuisine

Ingrédients:


1 pâte feuilleté
2 courgettes
1 bûche de chèvre
soubressade

Préparation:


Lavé, coupé les courgettes en rondelles, et faire cuire dans une poêle des que c'est cuit réservé.


Démoulé la pâte feuilleté de son papier cuisson et la laisser de côté, puis mettre le papier cuisson au fond d'un plat a tarte allant au four et disposé dessus la soubressade, le fromage de chèvres en rondelles, les courgettes et la pâte feuilleté par dessus et bien bordé les bords.


Enfourné 25 minutes !!

Tatin de courgette chèvre soubressade
Tatin de courgette chèvre soubressade
Tatin de courgette chèvre soubressade
Tatin de courgette chèvre soubressade
Tatin de courgette chèvre soubressade

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2017-08-24T13:12:43+02:00

Brochettes d'encornets au curry

Publié par Notre-amour-de-cuisine

Ingrédients:


Lamelles d'encornets
3 Poivrons
4 Cac de curry
1 Cac de gingembre
10 Cl d'huile d'olive
2 Jus de citron
Sel au citron
Poivre
Aneth, persil

Préparation:


Enlever la peau des encornets et couper en morceaux, couper aussi en morceaux les poivrons.


Mettre tout dans un plat et mélanger avec le reste des ingrédients et laisser mariné 1 nuits.


Le lendemain piquer les encornets sur des borchettes en altrenant avec des poivrons.


Il ne vous reste plus qu'a les cuires, ici a la plancha.

Brochettes d'encornets au curry
Brochettes d'encornets au curry
Brochettes d'encornets au curry
Brochettes d'encornets au curry

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2017-08-24T13:10:15+02:00

Risotto au champignons parmesan, et souris d'agneau laqué

Publié par Notre-amour-de-cuisine

Ingrédients:


Risotto
2 échalotes
20 gr beurre
60 gr champignons de Paris
50 gr vin blanc
200 gr riz à risotto
500 gr eau
1 cube de poule
1 bûche de chèvre
100 gr de Parmesan
20 cl de crème fraîche
Souris d'agneau
4 Souris d'Agneau
8 échalotes
Huile d'Olive
Miel
1 cube de bouillon
gingembre poudre
Romarin

Préparation:


Risotto


Dans le bol du Termomix, mixer 10 sec/vitesse 4 les échalotes, le beurre et les champignons.


Puis les faire cuire 3 min/90°C/vitesse.


Ajouter le riz et le vin blanc programmer 3 min/90°C/ vitesse.


Ajouter l'eau, le cube programmer 18 min/100°C/ vitesse.


A la fin, ajouter la crème fraîche, la bûche de chèvre et leparmesan programmer 30 sec/vitese 1.

Souris d'ageau laqué.


Dans une cocotte mettre 4 cuillères d'huile d'olive et faire dorer les souris.

Lorsqu’elles sont bien dorées, ajouter les échalotes entières, recouvrir d'eau et une branche de romarin de gingembre, l'agneau, puis ajouter 6 cas de miel.

Faire cuire à feu doux à couvert pendant 2h30, en les retournant plusieurs fois.

S'il n'y a plus assez de jus dans la cocotte, ajouter un peu d'eau.


.
A mi-cuisson, mettre à nouveau un filet de miel sur la viande.

Risotto au champignons parmesan, et souris d'agneau laqué
Risotto au champignons parmesan, et souris d'agneau laqué
Risotto au champignons parmesan, et souris d'agneau laqué
Risotto au champignons parmesan, et souris d'agneau laqué
Risotto au champignons parmesan, et souris d'agneau laqué

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2017-08-24T13:07:50+02:00

Cheesecake Nutella Orea sans cuisson

Publié par Notre-amour-de-cuisine

Ingrédients:


Fond de tarte :
300 g d' Oréos
125 g de beurre tempéré

Crème au citron :

1 tablette de chocolat
1 pot de mascarpone
6 cas de Nutella bombé

Préparation:


Émiettez les biscuits et mélangez-les au beurre, tapissez le fond d’un moule de papier sulfurisé, et tasser bien la base de biscuit.


Mélanger le mascarpone la tablette de chocolat fondu et le Nutella, Versez le tout sur le fond de biscuits.


Laissez prendre au réfrigérateur plusieurs heures.

Cheesecake Nutella Orea sans cuisson
Cheesecake Nutella Orea sans cuisson
Cheesecake Nutella Orea sans cuisson

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