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2015-09-30T08:41:16+02:00

Nems de poulet crabe aux épices

Publié par Stephanie
 Nems de poulet crabe aux épices
 Nems de poulet crabe aux épices
 Nems de poulet crabe aux épices
 Nems de poulet crabe aux épices
Temps de préparation: 30 minutes
Temps de cuisson: 15 minutes
Difficulté: Moyenne

Ingrédients (10 personnes):

une 20aine de feuilles de riz

200gr de blanc de poulet hachée

1 boite de miette de crabe

1 sachet de nouille transparente

1 poignée de champignons noir

1 cas de maïzena

1 pincée de persil

1 oeufs

1cac de sel

1 carottes rapée

2cas de sauce soja

1cac de cumin

1cac de gimgembre

1cac de coriandre

1cac de 4 épices

1 gousse d'ail hachée

Préparation:

Je met mes champignons noirs et mes vermicelles dans de l'eau bien chaude pendant 10min.

Je melange tous les autres ingredients, et je coupe les vermicelles et les champignons, je melange tout.

Je met mes feuilles de riz sous leau tiedes je laisse un peu prendre sur un torchon mouillé, des que la feuille est devenus molle je met ma farce au millieux, je plis les bords et je roule tout du long, je fait de meme pour tout les nems et je fait revenir dans une huile bien chaude15 minutes qu'ils soit bien dure sinon ils vont etre tous mou



Source: Recette de Nems de poulet crabe aux épices (www.lesfoodies.com)

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2015-09-30T08:39:32+02:00

Boulette de viande au kefta

Publié par Stephanie
Boulette de viande au kefta
Boulette de viande au kefta
Boulette de viande au kefta
Temps de préparation: <15 minutes
Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

200gr de viande hachée de boeuf

1cac de canelle

1cac de cumin

1cac de coriandre

1 cas de persil

1cac de 4 épice

1cac de gimgembre

1 oignons émincée finement

sel

poivre

Préparation:

Je mélange tous mes ingrédients dans un saladier avec les doigts pour bien répartir tous les épices et les oignons partout dans la viande, et mes boulettes sont pretes!



Source: Recette de Boulette de viande au kefta (www.lesfoodies.com)

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2015-09-30T08:37:10+02:00

Tartelette cacao au chocolat blanc fève tonka

Publié par Stephanie
Tartelette cacao au chocolat blanc fève tonka
Tartelette cacao au chocolat blanc fève tonka
Tartelette cacao au chocolat blanc fève tonka
Temps de préparation: 30 minutes
Temps de cuisson: 15 minutes
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (10 personnes):

1 pate sablée au cacao et fève tonka dans mon carnet de recette
100gr de chocolat blanc
20gr de beurre
miette de pralin
coeur en sucre
1 fève tonka
pour durcir le chocolat 1 pointe d'agar agar en poudre

Préparation:

Ma pate sablée: http://www.lesfoodies.com/cuisinels/recette/pate-sable-au-cacao-et-feve-tonka

Aprés avoir laisser reposer ma pate je l'étale et je découpe des petits cercles a l'emporte pièce, je les met dans mes moules a minis tartelettes et je les met au four 180° je laisse cuire 15min a peu pres, je surveille, et je les retire des moule, je les laisse refroidir, le mieux c'est de les faire la veille.

Je fait fondre mon chocolat blanc et mon beurre, je rape une fève tonka dedan avec une rape tres fine,je laisse prendre au frigo et si sa ne durci pas assez je met une pointe d'agar agar, je met dans une poche a douille, je met au millieux de mes tartellettes et je les décores de mièttes de pralin de coeur en sucre et hop au frigo jusqu'au moment de servir!



Source: Recette de Tartelette cacao au chocolat blanc fève tonka (www.lesfoodies.com)

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2015-09-30T08:34:42+02:00

Hot dog bacon mozzarella saucisse enlardé

Publié par Stephanie
Hot dog bacon mozzarella saucisse enlardé
Hot dog bacon mozzarella saucisse enlardé
Hot dog bacon mozzarella saucisse enlardé
Temps de préparation: 30 minutes
Temps de cuisson: 15 minutes
Difficulté: Facile
Ingrédients (3 personnes):

Pain a hot dog

moutarde a hot dog

ketchup

mayonnaise

fromage a hamburger a la mozzarella

tranches de lard

saucisse de volaille

et pour les gourmands adepte, de l'oignon frit

Préparation:

Je préchauffe mon four 180°

Je fait cuire mes saucisse dans un grand volume d'eau bouillante 5min, je les égoutes et les laisse refroidir.

Une fois refroidis je les entoure de lard, je les met sur du papier sulfurisé et je les met au four a gratinée 10min.

Je découpe mon pain, je met la moutarde, le kecthup, la mayonnaise, je met mes saucisse, et je fromage par dessus et je les met a gratiné au four 10min et puis je sert avec l'oignon frit.



Source: Recette de Hot dog bacon mozzarella saucisse enlardé (www.lesfoodies.com)

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