La cuisine familiale faite avec amour. Nous aimons partagé notre passion, la cuisine chez nous c'est une histoire de famille, les traditions, nos origines, amoureux de la cuisine, nos recettes familiale, transmise de génération en génération, de mamie&papie, en passant par maman&papa a nos bébés. L'amour du partage,en héritage. L'envie de faire plaisir a ceux qu'on aime, de partagé de bons moments en cuisine et a table, de laisser des souvenirs a nos enfants.
2016-11-20T09:43:41+01:00
Ingrédients
:
4 grosses quenelles de brochet
4 cas de crème fraîche
10 cl de crème liquide
des lardons fumé
1 cube faitout de knorr
sel, poivre
100 gr de fromage râpe
Préparation:
Préchauffer au four 200°.
Disposez les quenelles dans un plat a gratin.
Mélanger les crèmes, le fromage râpe, les lardons, le cube émiette et versez sur les quenelles.
Saupoudrez de fromage râpe et mettre a cuire au four 20-30 min.
2016-11-18T16:41:28+01:00
Ingrédients:
1 pâte feuilleté
500 gr d'oignons émincé
des anchois au sel
fromage râpe
olives noires
2 cas de sucre
1 bonne pincée de sel
Préparation:
Dans une casserole faire revenir les oignons avec l'huile des calamar jusqu'a ce quil soit confit, ajouter le sucre et le sel, laisser cuire encore quelques minutes.
Cuire les oignons avec de l'huile des hanchois, et 2 hanchois écrases, puis laisser compoter, ajouter le sure et le sel.
Préchauffer le four a 200°.
Sur une plaque a pizza étaler la pâte feuilleté sur son papier de cuisson.
Déposez dessus les oignons, parsemer de fromage râpe et d'olives noires.
Cuire au four pendant 20 min a 200°.
Une fois cuite, mettre par dessus les anchois.
2016-11-18T16:18:43+01:00
Ingrédients:
des cubes de pommes de terre cuites a la vapeur
des crevettes
des moules
de la mayonnaise
sel, poivre, mélange épice rouille DUCROS
Préparation:
Mélanger les cubes de pommes de terre avec les crevettes, les moules.
Mélanger le tout avec la mayonnaise, saler, poivrer et ajouter les épices a rouille.
C'est prêt.
2016-11-18T16:08:21+01:00
Ingrédients:
2 blancs de dinde
2 merguez
10 cl de crème semi-épaisse
estragon, échalote, ail poudre, sel, poivre
1 càc de moutarde
1 cac de fond de volaille
Préparation:
Préchauffer le four a 180°.
Aplatir les blancs de dinde avec un marteau a viande, mettre la merguez au milieux.
Couper en gros tronçons, et piquez avec des cures dents.
Mettre dans un plat allant au four, mélanger la crème, la moutarde, le fond de volaille et les herbes, verser par dessus.
Mettre a cuire au four pendant 25-30 min.
Ou les cuires seule et verser la crème par dessus.
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