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2017-06-02T10:00:24+02:00

Fondant chocolat ricotta

Publié par Notre-amour-de-cuisine

Ingrédients:

250 gr de ricotta
3 oeufs
1 sachets de sucre vanillé
150 gr de chocolat
40 gr de beurre
30 gr de sucre
4 cas de lait
2 cas de maïzena

Préparation:

Préchauffer le four à 180°.

Faire fondre le chocolat avec le beurre et le lait.

Séparer les blancs des jaunes d'oeuf et battre au fouet les jaunes d'oeufs avec le sucre et le sucre vanillé jusqu'à ce que le mélange blanchisse, mélanger au chocolat beurre et lait fondu, ajouter la maïzena et la ricotta.

Battres les blancs d'oeufs en neige ferme avec une pincée de sel.

Incorporer les blancs d'oeufs à la pâte a gâteau au chocolat.

Verser la pâte dans un moule et enfourner pendant 35 minutes.

Fondant chocolat ricotta
Fondant chocolat ricotta
Fondant chocolat ricotta
Fondant chocolat ricotta
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2017-06-02T09:53:12+02:00

Blancs de dinde farci au fromages gratiné a la sauce raifort

Publié par Notre-amour-de-cuisine

Ingrédients:

4 Blanc de dinde
4 tranches de blancs de dinde
4 tranches de mozzarella
4 Tranches d'emmental
4 cas de sauce raifort
Sel, poivre
fromage râpe

Préparation:

Entaillé les blancs de dinde et mettre dans les entailles les tranches d'emmental, de blancs de dinde, de mozzarella.

Badigeonné les blancs de dinde de sauce raifort et parsemer de fromage râpe.

Mettre dans un plat allant au four et laisser cuire 35 a 45 min 180° mis hauteur.

Blancs de dinde farci au fromages gratiné a la sauce raifort
Blancs de dinde farci au fromages gratiné a la sauce raifort
Blancs de dinde farci au fromages gratiné a la sauce raifort
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2017-06-02T09:49:57+02:00

Minis quiches lardons oignons

Publié par Notre-amour-de-cuisine

Ingrédients:

150 gr de farine
30 gr d'huile d'olive
60 gr d'eau
150 gr de lardon fumés
100 gr de fromage râpé
2 œufs
500 gr d'oignons émincé
20 cl de crème liquide semi épaisse
1 cas de maïzena
sel
poivre
noix de muscade

Préparation:

Préchauffer le four a 200°.

Préparé la pâte brisée en mélangeant la farine, l'huile d'olive et l'eau.

Faire revenir dans une casserole huiler les oignons et les lardons en remuant, une fois les oignons fondants les retirer du feux et laisser refroidir.

Étaler la pâte au rouleau sur un plan de travail fariné, découper a l'emporte pièce des disques de pâte, les mettre au fond des moules a mini tartes.

Mélanger les oeufs, la crème, le fromage râpe, les oignons lardons, la maïzena, saler, poivrer, muscader.

Verser un peu d'appareil sur les disques de pâte.

Cuire au four pendant 20 min.

Minis quiches lardons oignons
Minis quiches lardons oignons

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2017-05-27T08:44:55+02:00

Tarte au pèche façon tiramisu

Publié par Notre-amour-de-cuisine

Ingrédients:

1 pâte feuilleté
5 pèches
1 pot de mascarpone
50 gr de sucre
20 cl de crème fraîche
cacao amer

Préparation:

Épluchez et coupez les pèches sucrer et laisser dégorgé au frais.

Étalez la pâte feuilleté la sucré et la piquez a la fourchettes, mettre en 2 feuilles de papier cuisson par dessus mettre une plaque et cuire au four 15 min a 180°.

Au batteur électrique mélangez le mascarpone, le sucre et monter en chantilly avec la crème fraîche.

Déposez la crème sur la pâte a tarte, les tranches de pèches, saupoudrez de cacao.

Mettre au frais.

Tarte au pèche façon tiramisu
Tarte au pèche façon tiramisu
Tarte au pèche façon tiramisu
Tarte au pèche façon tiramisu
Tarte au pèche façon tiramisu
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