750 grammes
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Brioches Gratinées a la Parisienne

12/04/2020

Ingrédients: 3 Brioches ( ici pain au lait) 1/pers 40 cl de crème semi liquide 2 tranches de jambon fromage râpésel, poivre, muscade Préparation: Couper en deux la brioche, déposer dans un plat beurrer allant au...

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Fraisier

12/04/2020

Ingrédients: GÉNOISE 2 oeufs 60 gr de sucre 60 gr de farine CRÈME MOUSSELINE 400 gr de lait 100 gr de sucre 4 jaunes d'oeufs 40 gr de maïzena 200 gr de beurre SIROP 180 gr de sucre 180 gr d'eau arôme fraise 1 barquette...

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Velouté de carcasses de crevettes

11/04/2020

Ingrédients: 250 gr de carcasses de crevettes 1 oignon 4 ails 10 gr d'huile 400 gr de tomates en des ou coulis 400 gr d'eau 1 cas de Pastis ( ici remplacer par du vin blanc) 1càc de fumet de poisson ( ici remplacer...

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Tresse briochée 

11/04/2020

Ingrédients: 260 Gr de lait 1 Sachet de levure de boulanger déshydratée 70 Gr de sucre 125 Gr de beurre 2 Oeuf 500 Gr de farine 1 Cuillère à café de sel Sucre perléPépites de chocolat Préparation: Dans le bol du...

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Compote a boire ( pom pote )

10/04/2020

La meilleure recette de Sel de bains maison! L'essayer, c'est l'adopter! 5.0/5 (1 vote), 3 Commentaires. Ingrédients: 1 kg de gros sel colorant bleue alimentaire pétale de rose lavande huile ... La meilleure recette...

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Jacket potatoes

10/04/2020

Ingrédients: 1 Pomme de terre/ pers Tranches de jambon 6 Cas de fromage blanc 2 Cas de fromage ail et fines herbesSel, ciboulette, muscade Préparation: Laver et enrober vos pommes de terre dans du papier allu (pour...

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Push cake smarties

09/04/2020

Ingrédients: 10 Petits beurres 200 Gr de crème 30% + 50gr de sucre Coulis caramel, fraise ou chocolatSmarties Préparation: Monter la crème au batteur avec le sucre, déposer dans une poche avec une douille au choix....

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Rösti burger pommes de terre brocolis

09/04/2020

Ingrédients: Rôsti 4 pommes de terre 1 pied de brocolis 2 oeufs 2 cas de farine ail en poudre, ciboulette, sel, paprika steak haché frais salade iceberg fromage a hamburger ou autre ( chèvre,,,)sauce au choix Préparation:...

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California rolls

08/04/2020

Ingrédients: Ingrédients (10 personnes): 2 verres de riz rond eau 4 cas de sucre 4 cas de vinaigre de riz tranches de saumon fumé des kirri Feuilles d'algues graines de pavots Préparation: Faire cuire le riz comme...

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Sucre vanillé maison

08/04/2020

Ingrédients: 300 Gr de sucre2 Gousses d'ails vanille bourbon Préparation: Mettre 50 gr de sucre, les gousses de vanilles coupées en morceaux, mixer 10 sce/ vit 10. Ajouter le reste du sucre, mélanger 30 sec/ vit...

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