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2017-01-04T14:25:47+01:00

Bûche de Noël eneigé au mascarpone Nutella

Publié par Notre-amour-de-cuisine

Ingrédients:

GÉNOISE
4 oeufs,
120 gr de sucre
30 gr de farine
70 gr de maïzena
1 pincée de sel
1 sachet de sucre vanillé
1 sachet de levure chimique
GARNITURE
1 pot de 250gr de mascarpone
Nutella
20 gr de sucre
200 gr de chocolat noir couverture
10 cl de crème liquide
meringue

Préparation:

Préchauffer le four 180°.

Mettre les oeufs et le sucre dans le bol du thermomix et programmer 15 min à 50° vitesse 3.

Une fois que sa sonne incorporer le reste des ingrédients et programmer 1 min vitesse1.

Verser sur du papier cuisson sur la plaque du four en l'uniformisant et mettre a cuire 20 min 180° mis hauteur sans ouvrir le four.

Une fois les 20 min fini, retourner la génoise et mettre un chiffon mouillé dessus et le rouler, puis le laisser refroidir.

Mélanger le mascarpone, le sucre et le Nutella.

Faire fondre le chocolat avec la crème.

Dérouler la génoise et badigeonner de garniture, puis re-enrouler le gâteau, verser le chocolat dessus, et met au frais jusqu'au moment de servir, puis découpé les bords, décoré avec la meringue cassé en morceaux...

Bûche de Noël eneigé au mascarpone Nutella
Bûche de Noël eneigé au mascarpone Nutella
Bûche de Noël eneigé au mascarpone Nutella
Bûche de Noël eneigé au mascarpone Nutella

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2017-01-04T14:18:55+01:00

Sos vin chaud

Publié par Notre-amour-de-cuisine

Ingrédients:

100 gr de sucre roux/ sachet
des peaux d'orange séchés
1 sachet de sucre vanillé/ sachet
1 bâton de cannelle/sachet
2 étoiles de badiane/sachet
1 cac de 4 épices/ sachet

Préparation:

Pour les peaux d'orange séchées : J'épluche, je lave et je coupe mes épluchures, je met au four 1h a 100°.

Je met dans les 4 sachet le sucre roux et tous les ingrédients que je place 1 par 1 dans des poches a offir !

Mettre a cuire 1 bouteille de vin rouge ou blanc, faire frémir, puis ajouté le kit et porté de nouveau a ébulition, laisser bouilloné pendant 10 min. Et continuer d'infuser 15 min hors du feux, filtrer et servir !

Sos vin chaud
Sos vin chaud
Sos vin chaud

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2017-01-04T14:08:57+01:00

Bulots sauce roquefort

Publié par Notre-amour-de-cuisine

Ingrédients:

400 gr de bulot cuits
1 oignon émincé
20 cl de vin blanc
4 cas de crème fraîche
40 gr de roquefort

Préparation:

Dans une casserole faire revenir dans un peu d'huile les boulots et l'oignon. 7.

Faire suer avec le vin blanc et laisser réduire de moitié, puis ajouter la crème, et le roquefort puis laisser fondre.

Verser sur des pâtes

Bulots sauce roquefort
Bulots sauce roquefort
Bulots sauce roquefort

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2017-01-02T09:52:46+01:00

Bonne année a vous

Publié par Notre-amour-de-cuisine

Une nouvelle année commence je vous souhaite a vous tous qui passez par la, une belle et heureuse année rempli d'amour et de santé.

Qu'elle vous apporte le bonheur, des fois pas besoin de grandes choses, juste les petites choses de la vie, que nous avons du mal a déceler, par habitude, mais qui font notre bonheur au quotidien.

Apprenais a vous aimer les uns les autres, a essayer de connaitre les gens malgrès les "ont dit", et surtout a voir la beauté de ce monde

Bonne année a vous

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