Ingrédients:
1 yaourt nature (prendre le pot comme mesure)
3 pots de farine
2 pots de sucre
1 pot de coulis de framboise
1/2 pot de lait
2 oeufs
1/2 sachet de levure chimique
100 gr de framboises
20 cl de crème liquide
250 gr de mascarpone
des arc en ciel bonbon Haribo ®
Préparation:
Préchauffer le four a 180°.
Mélanger la farine, le sucre, les oeufs, le coulis de framboises, les framboises, la levure chimique, le lait et le yaourt.
Prélever de la pâte et mettre dans des caissettes en papiers, disposer dans des moules et mettre a cuire au four 15 min.
Une fois cuits, les laisser refroidir.
Pendant ce temps au batteur, mélanger le mascarpone, avec la crème liquide et monter en chantilly, ajouter un peu de sucre.
Mettre la crème dans une poche a douille, et décorer vos cupcakes.
Finir par la deco avec l'arc en ciel Haribo ®.
Laisser au frais jusqu'au moment de servir.
