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2016-06-28T06:17:53+02:00

Quenelles de saumon sauce au citron gratiné

Publié par Notre-amour-de-cuisine
 Quenelles de saumon sauce au citron gratiné
 Quenelles de saumon sauce au citron gratiné

Ingrédients (4 personnes):


Des quenelles de saumon
25 gr de beurre
1/2 cac de moutarde
10 cl de crème liquide semi épaisse
1 jus de citron
sel. Aneth. Poivre curcuma laurier persil
fromage râpé
mozzarella


Préparation:


Dans le fond d'une casserole faire fondre le beurre ajouter la moutarde, le jus de citron, la crème et les épices remuer et laisser épaissir.

Dans des petits plats à gratins disposer les quenelles, un peu de sauce par dessus, parsemer de fromage râpé et de tranches de mozzarella.

Laisser gratiné au four 200* pendant 15 Min.

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2016-06-27T08:51:42+02:00

Tapas brochettes d'olive aux anchois

Publié par Notre-amour-de-cuisine
Tapas brochettes d'olive aux anchois
Tapas brochettes d'olive aux anchois
Tapas brochettes d'olive aux anchois

Ingrédients (4 personnes):


des anchois au vinaigre
1 mélange d'olives cocktail variante (Cornichons, choux Fleurs, carottes, tomates, oignons, poivrons, céleri, navets, piment..)


Préparation:


Sur des pics a brochettes disposer la variante de légume.

Ici j'ai mis des oignons, des poivrons, des piments, et les anchois enroulés autour des olives.

Servir pour l'apéro.

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2016-06-26T10:05:23+02:00

Quenelles de saumon

Publié par Notre-amour-de-cuisine
 Quenelles de saumon
 Quenelles de saumon
 Quenelles de saumon

Ingrédients (2 personnes):


250 gr de saumon
1 oeuf
20 gr de chapelure
2 cas de lait
1 pincée d'épice a poissons


Préparation:


Cuire le saumon a la vapeur et le mixé au robot.

Mélanger avec le reste des ingrédients.

Prélever un peu de pâte et mettre sur des feuilles de papier films, les roulées et les serrées.

Puis les faire bouillir 10 min dans de l'eau bouillante.

Enlever le papier film et utiliser vos quenelles.

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2016-06-26T10:03:12+02:00

Salade bowl asiatique

Publié par Notre-amour-de-cuisine
Salade bowl asiatique
Salade bowl asiatique
Salade bowl asiatique
Salade bowl asiatique

Ingrédients (2 personnes):


du riz basmati cuit
des feuilles de salades
des feuilles de menthe
des tranches de tomates
des tranches de rôtis de porc laqué au vinaigre noir


Préparation:

Dans un bowl spéciale salade disposer le riz d'un coté, la salade d'un autre, la menthe, la viande en tranches et les tranches de tomate.

Arrosé de sauce vinaigrette.

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