14 Juin 2020
2 Yaourt velouté nature
1 Kiwi
1 Orange
1/2 Mangue
50 Gr de miel
80 Ml de crème 30%
100 Gr de sucre
Éplucher l'orange prélever le suprême, éplucher et couper en morceaux, la mangue et le kiwi, mélanger avec le miel.
Monter la crème en chantilly au batteur, puis ajouter le sucre petit a petit.
A la maryse incorporer délicatement le yaourt.
Verser la crème au yaourt dans une verrine, puis décorer avec les fruits au miel.