Baguettes maison

Baguette maison en 1h30 MAXI.

La meilleure recette de Baguette maison en 1h30 MAXI.! L'essayer, c'est l'adopter! 4.7/5 (30 votes), 68 Commentaires. Ingrédients: Ingrédients, pour 2 petites baguettes : 250 g de farine type 55. 6

http://www.lesfoodies.com/foodattitude/recette/baguette-maison-en-1h30-maxi

Ingrédients:

250 Gr de farine

6 Gr de sel.

8 Gr de levure boulangère fraîche (ou la moitié d'un sachet de levure sèche).175 Gr d'eau tiède.

Préparation:

Mélangez tous les ingrédients et malaxer au pétrin pendant 5 min environ.

Déposer la pâte sur un plaque recouvert de film alimentaire et laisser reposer 20 min.

Farinez votre plan de travail et déposer la pâte sans trop la dégazer, coupé 2 morceaux identique.

Allongée la baguette et les déposer dans le four éteint, laisser pousser 20 min.

Sortir les baguettes et préchauffez le four à 250°C.

Mouillez le dessus des baguettes à l'aide d'un pinceau, coupez au-dessus des baguettes avec une lame de rasoir, saupoudrer de farine, remplir un verre d'eau froide et le déposer dans un coin du four, enfournez les baguettes.

Cuire 12 min.