Millionaire shortbread

Ingrédients:

BISCUIT

200 gr de farine

200 gr de beurre mou

100 gr de sucre

1 sachet de levure chimique

1 pincée de sel

CARAMEL

120 g de beurre

120 g de sucre

400 gr de lait concentré sucré

2 cas de miel

NAPPAGE200 gr de chocolat noir

Préparation:

BISCUIT :

Préchauffer le four à 180 °C.

Mélanger le beurre le sucres et la farine pour faire une boule de pâte.

Chemiser un plat en silicone rectangulaire de papier sulfurisé et étaler la pâte.

Enfourner 20 minutes et laisser ensuite refroidir.

CARAMEL

Mettre tous les ingrédients dans une casserole, remuer jusqu'a ce que sa épaississe, nappez sur le biscuit cuit, mettre au frais quelques heures pour que sa fige.

NAPPAGE

Faire fondre le chocolat au bain marie, napper sur le caramel, lissez et mettre au frais quelques heures.