Bokits pain guadeloupéen

Ingrédients:

400 gr de farine

1 càc de bicarbonate alimentaire

1 càc de levure

200 ml d’eau

Préparation:

Mettre tous les ingrédients dans le robot, et pétrir 10 min.

Debarasser et laisser reposer la pâte pendant 1h minimum.

Abaisser la pâte sur un plan de travail et découper des disques.

Les faire frire dans la friteuse et laisser dorer sur chaque faces.

Une fois froid les ouvrirs et les farcirs.