Brochettes d'encornets au curry

Ingrédients:

Lamelles d'encornets
3 Poivrons
4 Cac de curry
1 Cac de gingembre
10 Cl d'huile d'olive
2 Jus de citron
Sel au citron
Poivre
Aneth, persil

Préparation:

Enlever la peau des encornets et couper en morceaux, couper aussi en morceaux les poivrons.

Mettre tout dans un plat et mélanger avec le reste des ingrédients et laisser mariné 1 nuits.

Le lendemain piquer les encornets sur des borchettes en altrenant avec des poivrons.

Il ne vous reste plus qu'a les cuires, ici a la plancha.