Croquants aux amandes et aux graines de lin

Ingrédients:

4 œufs
200 gr de sucre
200 gr d'amandes entières
400 gr de farine
50 gr de graine de lin
2 cas de fleur d'oranger

Préparation:

Battre les œufs avec le sucre, ajouter la fleur d'oranger, les amandes, les graines de lin et la farine.

Finir de pétrir a la main et confectionnez 2 boudins.

Cuire au four à 200° pendant 40 mn.

Sortir les boudins du four et découper en tranches au couteaux a pain pendant que c'est encore mou et repassez au four pendant 5 min pour sécher les gâteaux.

Mettre en sachet ou conserver dans une boite hermétique.