Quichettes de brick au saumon fumé

Ingrédients:

feuilles de brick
200 gr de saumon fumé coupé en morceaux
100 gr de fromage râpé
2 œufs
20 cl de crème liquide semi épaisse
1 cas de maïzena
ciboulette, persil, aneth


Préparation:

Préchauffer le four a 180°.

Découper des disques de feuilles de brick.

Mélanger les oeufs, la crème, la maïzena, le saumon, le fromage râpe, la ciboulette, l'aneth et le persil.

Dans des moules a tartelettes, disposer 3 disques de feuille de brick huilé, et verser dessus de la garniture.

Cuire au four pendant 15-20 min